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멕시코 음식점 ‘알까르본’ 창업 및 운영 해외 현지(멕시코) 체류 경험을 통해 글로벌 식문화에 대한 높은 이해도 브랜드 콘셉트 설계, 메뉴 개발, 공간구성 등 창업의 A to Z 주도 네이버 플레이스 999+리뷰 달성 경험 보유 외식업 창업과 브랜딩에서 차별화된 경쟁력을 만들고 싶은 분들꼐 현실적이고 깊이 있는 멘토링 제공

수제케이크 전문 "썸머체리케이크" 창업 및 운영 수제 생크림 케이크를 중심으로 한 메뉴 개발 및 콘셉트 설계 브랜드 기획부터 공간 구성까지 전 과정 직접 운영 외진 지역에서도 고객이 찾아오는 매장으로 성장 다양한 베이킹 및 쿠킹 클래스를 통해 브랜드 확장 소규모 창업의 가능성을 실현한 실전형 멘토로 참여

기획 멀티 소품몰 "묘감" 창업 및 운영 소품샵을 기반으로 한 클래스 연계형 복합문화공간 운영 공간 콘셉트에 맞춘 제품 셀렉과 큐레이션으로 브랜드 감도 강화 클래스와 라이프스타일 상품을 유기적으로 연결하여 복합 매장 모델 구현 강사와 수강생을 연결하는 클래스 커넥션 플랫폼 운영 지역 기반 창업 모델로서 소규모 공간의 가능성을 제시하며 멘토로 참여